左が失敗作で右が上手く行ったものです。

1-1高貴ファームの無花果(いちじく) バナーネと言う品種でジャムを造りました。
バナーネ一種類ではなく、蓬莱(品種)等を加えた方がよさそうですが
今回は、バナーネで挑戦しました。

高貴ファーム(高橋農園)さんでは、チャンとした製品を販売されていますが
家庭でつくれるフルーティなジャムへの挑戦です。

皮をむき、レシピ通りに丁寧に仕上げていくのですが
写真左は失敗、右は成功となりました。

写真ではわかりにくいと思いますが、
左は、ほんのわずか焦がしてしまいました。
本当に、ほんのわずかでしたが、結果は歴然。

色が全く変わってしまいました。左はくすんだ色に、右は鮮やかな色になっています。

無花果の花言葉は「実りある恋」や「豊かさ」です。
楽しいお祝いの席などに、いちじくを使った手づくりジャムなどをプレゼントすると喜ばれると思います。

今度10月11日(土曜)に高貴ファーム(高橋ぶどう園)で
いちじくジャムの作り方イベントがあります。
少しでもご興味ある方は、ご参加ください。

参加費は材料費込で1000円です。
時間は10:30~12:00を予定しています。
場所は、福岡市西区小田の高貴ファームです。こちら
参加ご希望の方はこちらからお申込ください。

商品のご案内は こちら

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